L'azienda Agricola Urana produce vini rossi "Aglianico del Vulture DOC", e vini bianchi "Greco Bianco IGT".
I vigneti dell’azienda agricola Urana sono ubicati nella parte nord-orientale della regione Basilicata,ai piedi del Monte Vulture,un vulcano spento da millenni. Il comune dei sopra citati vigneti è Ginestra,comune che ha ottenuto nel 1971,il riconoscimento a marchio DOC per la produzione dell'Aglianico. Aglianico del vulture DOC Il vino DOC per eccellenza della zona è “l'Aglianico del Vulture” a cui la matrice lavica dei terreni conferisce una corposità e caratteristiche organolettiche tutte particolari, distinte dagli altri tipi di Aglianico. L'Aglianico del Vulture è ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve appartenenti al vitigno omonimo. Greco Bianco IGT E' un vino molto antico, di lui parlava Plinio il Vecchio, il quale diceva 'In verità il vino Greco era così pregiato, che nei banchetti veniva versato solo una volta', facendo riferimento all'alto valore di questo vino, molto amato per il suo gusto delicato. Non fu solo lo scrittore latino a dedicargli dei versi, scrissero di lui anche Virgilio e Catone, elogiandolo come eccelsa espressione vinicola italiana.Dal colore giallo paglierino o dorato,dal profumo intenso,e dal sapore secco abbastanza morbido ed eqiulibrato. I Vigneti vengono coltivati in un territorio dove il clima è favorele ,ci troviamo a un’altitudine di 500 metri circa,per poi non trascurare la natura dei terreni che sono di origine vulcanica. La coltivazione e la vinificazione avviene con metodi del tutto tradizionali,riprendendo i vecchi valori tramandati dai nonni,avendo come prerogativa non la quantità ma bensì la qualità del vigneto. Per la vinificazione vengono selezionati i grappoli migliori,effettuata la fase di pigiatura,lasciamo fermentare il mosto con le vinacce in cantina, in modo naturale,senza aggiunta di componenti chimici.La strada per la vinificazione ci porta adesso alla fase di filtraggio,si succedono travasi,decantazione,stabilizzazione e invecchiamento per poi terminare con la fase di imbottigliamento. |
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